วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความตระหนักรู้ถึงความปลอดภัยอาหาร

​

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

• สำหรับพนักงานทุกคนที่ทำงานในบริษัทผลิตอาหาร

​

เนื้อหาหลักสูตร

• บทนำ

• อันตรายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร (กายภาพ เคมี ชีวภาพ ) ตัวอย่างกรณีศึกษา

• 5 กุญแจสำคัญ WHO

• ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

• ระบบมาตรฐานพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการความปลอดภัยอาหาร

• วัฒนธรรมด้านความปลอดภัยอาหารเชิงบวก

• กิจกรรม Work shop หรือ Quiz