top of page

ข้อกำหนดมาตรฐาน ISO 22000 : 2018

วัตถุประสงค์หลักสูตร

•    เพื่อให้ทราบถึงข้อกำหนดของระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหารในระดับมาตรฐานสากล ISO 22000:2018
•    เพื่อให้ทราบถึงแนวทางการกำหนด การนำไปใช้ในส่วนของเอกสาร ข้อมูลสารสนเทศ และวิธีดำเนินการ เพื่อสนับสนุนระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร
•    เพื่อเตรียมความพร้อมและปรับเปลี่ยนมาตรฐานเป็น ISO 22000:2018 อย่างมีประสิทธิภาพ ตลอดจนระบบมาตรฐาน FSSC 22000

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

•    ผู้ที่มีความรู้พื้นฐานตามข้อกำหนดมาตรฐาน ISO 22000:2005 มาก่อน และระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร
•    เจ้าของกิจการ, คณะผู้บริหาร, ทีมผู้จัดการที่เกี่ยวข้อง และทีมงานความปลอดภัยในอาหารขององค์กร ที่ต้องการเตรียมความพร้อม คงรักษา และพัฒนา ปรับปรุงระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหารขององค์กร

เนื้อหาหลักสูตร

•    แนวคิดพื้นฐานใหม่ของมาตรฐาน ISO 22000:2018 
•    หลักการบริหารจัดการความปลอดภัยของอาหาร โครงสร้างและคำนิยามใหม่
•    ข้อกำหนดใหม่ และข้อกำหนดที่มีเปลี่ยนแปลงในมาตรฐาน ISO 22000:2018, การเปรียบเทียบรายละเอียดข้อกำหนดตามมาตรฐาน ISO 22000:2005 และ ISO 22000:2018
•    ข้อกำหนด ISO 22000:2018
•    ตัวอย่าง แบบฝึกหัดการประยุกต์ใช้เครื่องมือการบริหารจัดการ ที่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดใหม่ตามมาตรฐาน ISO 22000:2018
•    แนวทางการกำหนดแผนงาน เพื่อการปรับเปลี่ยนจากมาตรฐานสากล ISO 22000:2005 ไปสู่ ISO 22000:2018

bottom of page