เข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐาน FSSC 22000 
(Understanding FSSC 22000)

            เรียนรู้วิธีปลูกฝังการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องที่เป็นหัวใจสำคัญขององค์กรของคุณผ่านมาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) พื้นฐานของมาตรฐาน ISO 22000: 2018 เป็นโอกาสสำหรับองค์กรในการปรับทิศทางเชิงกลยุทธ์และเพิ่มความสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร 

​

            ระบุโครงสร้างและข้อกำหนดของระบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพและความหมายสำหรับคุณ รับข้อมูลเชิงลึกอย่างละเอียดเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงแนวคิดหลักและโครงสร้างของ มาตรฐาน FSSC 22000 คำศัพท์สำคัญ คำจำกัดความ และโครงสร้างระดับสูงที่ได้มาตรฐาน ISO คุณจะได้เรียนรู้ในการตีความ การประยุกต์ใช้แนวคิดหลักและหลักการของมาตรฐานกับกระบวนการที่มีอยู่ภายในองค์กรของคุณ

​

วัตถุประสงค์หลักสูตร

            เพื่อให้เกิดความเข้าใจในการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่มีประสิทธิภาพในองค์กรโดยจัดโครงสร้างเพื่ออำนวยความสะดวกต่อ

• การสื่อสารแบบโต้ตอบ

• การจัดการระบบ

• โปรแกรมที่จำเป็นต้องมี

• การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)

• การประเมินภัยคุกคามและการควบคุมจุดวิกฤต (TACCP)

• การประเมินช่องโหว่และการควบคุมจุดวิกฤต (VACCP)

• ปรับปรุงประสิทธิภาพความปลอดภัยของอาหารในเชิงรุก

​

ผู้ควรเข้ารับการอบบรม

            ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการวางแผน การประยุกต์ใช้ การบำรุงรักษา การกำกับดูแล หรือการตรวจประเมินมาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร

​

ประโยชน์ที่จะได้รับ

            หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจข้อกำหนดของมาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับ ความสามารถในการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงผลิตภัณฑ์และบริการที่เกี่ยวข้องซึ่งตรงตามข้อกำหนดของลูกค้า และข้อกำหนดทางกฎหมายและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องจัดการกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับ

​

วัตถุประสงค์

• ความสามารถในการแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกับข้อกำหนดของระบบการจัดการความ

• ปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการระบุไว้

• คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ

• FSSC Food Safety Management System (FSMS) คืออะไร?

• เหตุใด FSSC FSMS จึงมีความสำคัญต่อองค์กรและประโยชน์

• ความเป็นมาของมาตรฐาน FSSC 22000 และผลลัพธ์ที่ตั้งไว้

• ข้อกำหนดและคำจำกัดความที่ใช้

• แนวคิดและโครงสร้างหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018

• ข้อกำหนดหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018