วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เข้าใจความเป็นมาและและประโยชน์ของมาตรฐาน BRCGS Packaging Materials Issue 6

• เข้าใจความหมายและและเจตนารมณ์ของข้อกำหนด เพื่อใช้ในการจัดทำระบบตามมาตรฐาน BRCGS Packaging Materials Issue 6

• เข้าใจถึงแนวทางในการจัดทำระบบการจัดการด้านคุณภาพ ให้สอดคล้องกับตามมาตรฐาน

• เข้าใจความแตกต่างของระบบการตรวจแบบไม่แจ้งล่วงหน้า (unannounced) และ โปรแกรมเพิ่มพิเศษ

• เข้าใจเกณฑ์การตรวจประเมินตามมาตรฐาน BRCGS Packaging Materials Issue 6

• ทราบขอบเขตการตรวจประเมินและการวางแผนรับการตรวจประเมิน

​

ผู้ควรเข้ารับการอบบรม

          ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านคุณภาพ และความปลอดภัย ด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์, Food Safety Team, เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ

​

เนื้อหาหลักสูตร​

​

• แนะนำมาตรฐาน BRCGS Packaging Materials Issue 6

• พื้นฐานและประโยชน์

• การตีความข้อกำหนดตามมาตรฐาน BRCGS Packaging Materials Issue 6

• ข้อกำหนดที่ 1 ความมุ่งมั่นจากฝ่ายบริหารระดับสูง และการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

• ข้อกำหนดที่ 2 ระบบบริหารจัดการอันตรายและความเสี่ยง

• ข้อกำหนดที่ 3 ระบบบริหารจัดการทางด้านคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

• ข้อกำหนดที่ 4 มาตรฐานของโรงงาน

• ข้อกำหนดที่ 5 การควบคุมกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์

• ข้อกำหนดที่ 6 บุคลากร

• ข้อกำหนดที่ 7 ข้อกำหนดสำหรับ Trade products

• สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ